La meilleure sauce pour les rouleaux de chou farcis dépend vraiment de vos préférences. Ceux-ci pourraient nécessiter une simple sauce tomate qui mélange des tomates en dés ou des tomates concassées avec de la soupe aux tomates, du jus de tomate ou de la pâte de tomates. Vous n’avez pas besoin d’attendre Thanksgiving pour goûter à nos délicieuses recettes de dinde !

• Quelle que soit la méthode que vous choisissez, il est essentiel de s’assurer que les feuilles de chou sont suffisamment molles pour s’enrouler autour de la garniture.
• Les recettes de rouleaux de chou farcis nécessitent généralement les mêmes ingrédients généraux.
• Depuis que j’ai commencé à préparer ces rouleaux de chou, j’inclus toujours des pois verts en hommage à la grand-mère de mon ami.

Utilisez les restes de riz cuit pour faciliter le mélange. Si vous utilisez du riz fraîchement cuit, attendez qu’il refroidisse pour qu’il ne devienne pas gommeux. J’ai ajouté des petits pois surgelés comme le faisait la grand-mère de mon ami.

Comment Faire Des Rouleaux De Chou À La Dinde

Laissez également refroidir le mélange cuit de riz et de dinde pendant 3 à 4 minutes avant d’ajouter l’œuf au mélange et mélangez bien après l’ajout. C’est simple et très savoureux mais ne suit vraiment aucune des recettes traditionnelles de rouleaux de chou, ce qui est tout à fait correct ! C’est toujours absolument délicieux si je le dis moi-même. Alors laissez-moi vous raconter comment je prépare ma propre recette de rouleaux de chou farcis. Imaginez-vous en train de trancher un rouleau de chou bien chaud ; un souffle de vapeur se dégage et vous emportez une fourchette pleine de dinde hachée, de riz, de sauce et de chou tendre. La sauce est une sauce tomate fine mais traditionnelle qui se mélange bien à la dinde et au chou. Utilisez de la purée de pommes de terre ou un petit pain pour récupérer les restes de jus de cuisson et votre repas est terminé.

• Ajoutez un peu d’eau dans la poêle pour reconstituer la sauce.
• La purée de pommes de terre constitue un bon plat d’accompagnement.
• L’un des meilleurs aspects de ce plat, ce sont les restes !

Si vous en sortez un du pot et constatez qu’il est encore un peu dur et qu’il ne sera pas facile de le travailler, remettez-le dans le pot pendant quelques minutes supplémentaires. Avant de façonner les rouleaux de chou, ou holuptsi comme on les appelle en Ukraine, il faut faire cuire les feuilles de chou. Après d’innombrables essais pour préparer ce plat, j’ai enfin une fabuleuse recette de délicieux rouleaux de chou que j’ai hâte de partager avec vous tous ! Cette recette comporte plusieurs étapes et processus et n’est pas mon repas rapide standard en semaine. Les résultats valent cependant l’effort supplémentaire et j’ai trouvé quelques raccourcis pour le rendre plus accessible.

Rouleaux De Chou Farcis Au Four Avec Sauce Tomate

Ceci est ma version des rouleaux de chou à la dinde hachée, tirée de diverses recettes avec mes propres touches pour rendre ce plat classique plus sain et plus facile. Dans un grand bol à mélanger, mélanger 1 lb de dinde hachée, 1 lb de porc haché, le chou égoutté et 4 tasses de riz cuit. Ajoutez 2 œufs, 1 cuillère à café de Mrs Dash, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à soupe de persil finement haché. Former des galettes en forme de pomme de terre avec vos mains, chacune avec environ 1/2 tasse du mélange de viande. Absolument, il existe de nombreuses variantes de la recette traditionnelle du rouleau de chou à la dinde qui répondent à différents besoins et préférences alimentaires.



Je restais dîner et sa grand-mère préparait ces rouleaux de chou dans la cuisine. Tant d’amour et de soin leur ont été apportés par la façon dont elle manipulait les feuilles délicates et les enroulait soigneusement.

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Découpez le cœur du chou et retirez 12 feuilles de chou de la tête de chou. S’il est difficile de les retirer en un seul morceau avec un minimum de déchirures, passez la tête au micro-ondes pendant 15 secondes à la fois, jusqu’à 1 minute et décollez les feuilles.

• Coupez chaque rouleau de chou en deux dans le sens de la longueur.
• Vous n’avez pas besoin d’attendre Thanksgiving pour goûter à nos délicieuses recettes de dinde !
• Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez-le avec les légumes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2-3 minutes.
• Ce que je préférais, c’était ce qu’elle faisait avec les restes.

Placez-les côté couture vers le bas pour qu’ils ne s’ouvrent pas. Utilisez un cure-dent pour les maintenir en place si nécessaire. L’étape suivante consiste à hacher les légumes pour la garniture. J’utilise des oignons, du poivron et le reste de la tête de chou vert. Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile végétale (ou d’huile d’olive) et faites revenir les oignons, les poivrons et le chou jusqu’à ce que le mélange soit bien tendre. Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez-le avec les légumes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2-3 minutes.

Rouleaux De Chou À La Dinde

Retirez les feuilles de chou de la passoire et ajoutez un peu moins de ½ tasse de garniture à la dinde au centre de la feuille de chou. Pliez la moitié supérieure et posez la couture vers le bas dans la cocotte préparée. Ajoutez une fine couche de sauce tomate au fond de votre cocotte et déposez les rouleaux de chou dessus.
Pascuala