Ceci, mes amis, est la meilleure nourriture réconfortante. Il a tout le goût d’une tourte au poulet sans effort (car qui a le temps de s’occuper d’une croûte à tarte un soir de semaine chargé ?).

• Pour utiliser du poulet rôti, déchiquetez le poulet, jetez les os et ajoutez environ 3 tasses de poulet râpé à la soupe lorsque vous ajouteriez les cuisses de poulet râpées.
• Le poulet et les raviolis commencent par un saut rapide de carottes, d’oignons et de céleri dans une cocotte ou une grande casserole pouvant être équipée d’un couvercle.
• De l’eau chaude et davantage de farine sont ajoutées et le mélange est raffermi en une grosse boule de pâte.
• Il y a un débat quant à savoir si nous devrions tous préparer le poulet et les boulettes de la même manière.

Cette recette est préparée à partir de zéro et utilise des techniques pour garantir le poulet le plus juteux, la soupe maison la plus savoureuse et des boulettes aérées et moelleuses qui cuisent à la perfection. Faites chauffer à nouveau le bouillon à feu moyen-vif. Vous pouvez toujours utiliser des poitrines de poulet, mais comme elles sont plus maigres que les cuisses de poulet, elles ne seront pas aussi juteuses ni aussi savoureuses. Si vous utilisez des poitrines de poulet, je suggère des poitrines de poulet avec os, mais les poitrines de poulet désossées fonctionneront également.

Combien De Temps Faire Cuire Les Boulettes

Cuire le poulet, le sel et les légumes dans du bouillon.2. Préparez le mélange de boulettes selon la recette ci-dessous.3. Déposez des cuillerées du mélange de boulettes sur le poulet mijoté.4.

• Cette recette facile de poulet et de boulettes est TELLEMENT RAPIDE ET FACILE à préparer à partir de zéro en seulement 30 minutes si vous utilisez du poulet rôti et du bouillon du commerce (ou autre pré-préparé) !
• Préparez le mélange de boulettes selon la recette ci-dessous.3.
• Travaillez le mélange avec les doigts du centre du bol vers les côtés du bol, en incorporant de petites quantités d’eau à la fois.
• Portez l’eau à ébullition et faites cuire le poulet pendant 1 heure.
• Pour réduire le temps de préparation de la recette, vous pouvez préparer le bouillon et le poulet jusqu’à trois jours à l’avance.

Cette recette réconfortante combine des cuisses de poulet, des raviolis charnus et beaucoup de légumes pour un repas chaud et copieux. Tout est prêt en une heure environ, alors essayez-les pour un repas du week-end.

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Cette recette facile de poulet et de boulettes est TELLEMENT RAPIDE ET FACILE à préparer à partir de zéro en seulement 30 minutes si vous utilisez du poulet rôti et du bouillon du commerce (ou autre pré-préparé) ! C’est un aliment réconfortant rapide et facile à préparer lors des soirées chargées. Le thym frais dans les raviolis parfaitement moelleux le met en valeur ! Le bouillon de poulet et de boulettes peut être épais et succulent comme une sauce, ou plus fin comme une soupe selon vos préférences. La pâte de ces boulettes est très similaire à celle de nos biscuits faciles à déposer. J’adore le résultat des dumplings légers et moelleux.

• Nous adorons commencer avec un poulet entier et préparer le bouillon à partir de rien (cela ne prend qu’une heure).
• Cette bouillie épaissit encore davantage la soupe, mais ajoute surtout une onctuosité – elle n’est donc pas seulement épaisse – mais épaisse et crémeuse.
• Faire du poulet et des raviolis à l’ancienne à partir de zéro est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.
• Le thym frais dans les raviolis parfaitement moelleux le met en valeur !
• Pour les raviolis, nous utilisons de la farine autolevante.

Rick Rodgers, le roi de la nourriture réconfortante primé par James Beard. Le poulet crémeux et les boulettes que vous trouverez ici ont été inspirés d’une recette de son livre Comfort Food. La version comportait des raviolis, ce qui éliminait presque complètement le facteur d’intimidation, et le résultat final n’a certainement pas déçu. Rogers sont devenus un dîner de base dans notre maison, mais au fil des années, la recette a lentement évolué pour devenir ma propre création.

Poulet Et Raviolis Du Sud À L’ancienne

Le résultat est une consistance épaisse semblable à celle d’une nouilles (comme le poulet et les raviolis de Cracker Barrel). Il s’agit d’une nourriture réconfortante à son meilleur et qui vaut vraiment le temps et les efforts nécessaires. J’adore les ohhs, awws et OMG, les sourires et les soupirs de satisfaction totale qui accompagnent ce bol paradisiaque. Une façon de réduire un peu mon temps de préparation lorsque je prépare des raviolis faits maison consiste à utiliser un coupe-pizza. Une fois que vous avez étalé la pâte à environ 1/8 de pouce, j’utilise un coupe-pizza pour rendre le processus de découpe en lanières et en boulettes individuelles très facile.



J’espère bien que vous essayerez ces raviolis au poulet et aux boulettes de style sudiste. Utilisez un coupe-pizza (ou un couteau très tranchant) pour couper la pâte au poulet et aux boulettes en longues bandes d’environ un pouce de large. Répétez tout le processus de laminage/coupe avec les deux autres boules de pâte, en ajoutant de la farine supplémentaire sur la planche à découper avant de rouler chacune d’elles. J’ajoute deux gros cubes de bouillon de poulet au bouillon chaud pour ajouter une saveur supplémentaire.

Comment Préparer Du Poulet Et Des Raviolis Faciles ?

J’ai inclus une note au bas de la recette pour préparer de la farine autolevante maison si vous en avez besoin. Notre recette simple cuit le poulet et prépare un bouillon savoureux en une seule étape.

• Je voulais créer une version de poulet et de raviolis qui soit rapide et facile à préparer, mais qui utilise le moins d’ingrédients préfabriqués et transformés possible.
• Si vous souhaitez un bouillon encore plus épais, vous pouvez soit ajouter une bouillie de fécule de maïs, soit de la pâte de farine et de beurre avant d’ajouter les raviolis.
• Coupez le poulet en morceaux, mais ne retirez pas la peau.
• La version comportait des raviolis, ce qui éliminait presque complètement le facteur d’intimidation, et le résultat final n’a certainement pas déçu.
• J’ai personnellement appris à faire des dumplings presque comme s’il s’agissait de biscuits… ce qui est un peu ce qu’ils sont !
• J’ajoute deux gros cubes de bouillon de poulet au bouillon chaud pour ajouter une saveur supplémentaire.

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Baylee
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